栗の渋皮煮を２キロ分作ってから
お菓子部部長 姉は
栗を使ったスイーツをあれこれ考えていたらしく・・・
まずは、妹の誕生日のスペシャルスイーツに
こんなケーキ♡
生地の中には 細かく切った栗を混ぜて
上の飾りにも たっぷり載せて。
生地にバターではなく、えごま油（レシピではなたね油）を使ってるので
見た目よりあっさりで、そしてヘルシー♡
レシピはクックバッドから
グリルで栗ケーキ！（バター不使用）→ ☆
そして次は
ココア生地の上に栗を並べて
プレーン生地を入れたら また上に栗を並べる。
栗・・・沈んじゃってる・・・（笑）
大きな栗がごろんごろん♡
レシピはこちらを参考にさせていただきました♪
ゆーママさんの栗のカスタードケーキ♪ ☆
生地に混ぜるカスタードは今回省略して作っています。
ココア生地とプレーン、２層になるはずが
栗が生地の中に沈んだり踊ったりして
見事なマーブル模様になりました（笑）
こちらのケーキは一晩寝かせて
味を落ち着かせてからいただく・・・とのレシピ通り
時間が経っても、むしろ、より一層美味しくいただけるケーキです！！
そして１０月の最後の日
ハロウィンディナー用に作ってくれたのが、栗の一口パイ。
クリームは、市販の絞るだけ・・・のマロンクリーム。
（イオン限定なのかな？「らくらくホイップ マロン風味」
ちょっぴりブランデーっぽい味もして、かなりおススメのクリームです。）
こちらは、先日のケーキと同じ材料の生地を
ハロウィンのカップに入れて焼いたケーキ。
ココア生地があるだけで、ハロウィンっぽい！
今年作った栗の渋皮煮は
その大半が スイーツに変身しました（笑）
栗の渋皮煮・・・
その手間暇かかる作業を考えると
来年も・・・とはなかなか期待できないので
今年は存分に味わうことが出来て とても幸せ（＾＾）
