今月は イベントが重なったりお客様も多くて
かなりの頻度でスイーツをいただいています♡
さすがに 甘いものはもういいんじゃない？という声も聞こえるなか
今日は特別な日なので
お菓子部 部長、姉が またまた素敵なケーキを作ってくれました。
フォレノワール・・・
フランス語で「黒い森」という名のケーキです。
もともとはドイツ南西部のシュヴァルツヴァルト地方の「黒い森」のイメージで
その地方の特産品である さくらんぼを使ったチョコケーキだそう。
ドイツ語では、 黒い森のサクランボケーキ＝ シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ。
なんだかカッコいい響きのケーキですね。
さて、どんなケーキかな？
じゃん。
おおお、色合いがシックで大人っぽい！
真ん中に飾った 削りチョコは
わざわざ富沢商店のチョコレートコポーを！という こだわり。
ダークチェリーを２個ずつ分で切り分けて いただきまーす！
チョコクリームのマイルドさと、こだわりの削りチョコが効いています。
ルクルーゼのお皿に似合う、大人のチョコケーキという感じですね＾＾
ま、一点だけ難を言うと・・・
ワタクシの苦手なフルーツ さくらんぼが・・・(笑)
今回は シロップ漬けのダークチェリーだったので
まあまあ美味しくいただけましたが。
一瞬、 え！？チェリーのケーキ！？と びっくりしたのは 内緒。
