ひと手間の価値

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    みなさんお馴染みの、ココナッツサブレ。 (日清さんからお借りした画像。こんなんだっけ?なんか微妙に実物と違う感じ?笑)   最近では100円を下回る値段で買えちゃったり 献血の景品と … Continued

チョコチップクッキー

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    上達のコツは 真似ること。   どんな世界でも、こう言われてきましたよね。   特に料理やお菓子作りでは、 自分の味覚という「正解」があるので 真似てみて 正解に近付ける、 … Continued

わんこパン リターン!

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    気が付けば世間はゴールデンウィークですよ。   暑くも寒くもなく、お天気も良いとくれば 旅行や行楽、ピクニックにバーベキューに遊園地に動物園に・・・と アウトドアなホリデーをお楽しみ … Continued

いつもより美味しい いつものプリン

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  家庭の味、というと 母が作ってくれる”おかず”をイメージしますが 我が家は おかずと同じぐらい、お菓子のイメージが湧きます。   昔からいろいろなお菓子を作ってきて 同じ材料を使ったものでもアレン … Continued

イチゴのフラン

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  事件です!   今日、我がサイト「Lavoro Libero」宛てに こんなメールが届きました。   「  退部届   本日をもって お菓子部を退部せねばなりません。   &n … Continued

バナナマフィン♪

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  家で作るお菓子には 大きく分けて2種類あるもの。   特別な日にふるまう、特別なお菓子と 手元にある材料を なんとか美味しく加工するためのお菓子。   特別な日のお菓子は 作るものによっ … Continued

パルミエ・・・風?

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    数日前のこと。   夜のコーヒーの友に こんなお菓子が焼き上がっていました。     おお!!これは おフランスの伝統菓子、パルミエですね!!   (フ … Continued

お花のフルーツタルト

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    3月のある特別な日。   恒例の手作りスイーツは お花のようなフルーツタルトでした。     この、我が家では登場率の高いフルーツのタルトシリーズ・・・   タルトの生地に … Continued

甘い思い出

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    ちょっと懐かしいお話。     私が生まれて初めて海外に行ったのは 短大時代の研修旅行。   芸術系の学校だったので メインの行き先は ルネッサンスの国、イタリア … Continued

薔薇のアップルパイ

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  我が家には何十冊もの 料理やお菓子のレシピ本があります。   私たちがまだ幼い頃に  母がお菓子作りに挑戦してくれたときのものから 今度は自分たちで お菓子作りを楽しむようになって 何冊も何冊も増え続けてい … Continued

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