ちょっと前になりますが・・・
父の日のスイーツとして作ったケーキ
ブルーベリーのチーズタルト♡
綺麗な色合いで 爽やか～。
ブルーベリー、実は何年か前に我が家でも育ててみたのですが
何年も経って ようやく実をつけたと思ったら
その年の秋に枯れてしまって・・・
以来、植えていないのですが
みんな大好きなブルーベリー、来年は新しい苗木を買って
育ててみようと話しています。
そして
こちらは我が家の庭で収穫したラズベリーで・・・
「ラズベリースクウェア」というケーキを焼いてみました。
ラズベリーは鉢植えで育てているので
一度にたくさん収穫できるわけではありません。
なので、採れた分ずつ冷凍しておいて
こうやって スイーツやジャムにしています。
「ラズベリースクウェア」は
フルーツを使った素敵なスイーツを作る、加藤千恵さんのレシピから。
（レシピはこちら → ☆ ）
いまはまだブルーベリーはないけど
ラズベリーとイチゴは育てているので
こうやって ベリーを使ったレシピをどんどん習得していきたいな。
自分たちで育てたフルーツで
おもてなしスイーツを作る・・・
憧れのターシャ・テューダー、ベニシアさんみたいで素敵～♡
赤毛のアンのマリラとか
昔から アニメや童話でも
スイーツのことしか印象に残ってないほどですから（笑）
さあ、今年の夏は
ビワの種の杏仁豆腐と ゴマきなこプリンと抹茶プリンが
ヘビーローテーションしていますが
そろそろ次の新メニューに期待したいところです。
頑張れお菓子部！！
ーーー業務連絡ーーー
お菓子部部長 姉へ。
ラズベリーやブルーベリーを使ったレシピ、
次はこれをリクエストします。
検索していて見つけたの～
■クックパッドより
「赤毛のアンのいちご水」 ☆
