お正月３が日もあっという間ですね。
今年のお正月はひたすら経理仕事とExcel、Word・・・
苦手なパソコンに向かって
頭がぱんぱんになりそうなほど詰め込みました・・・
時間が全然足りない！
とか言いつつも、我が家で欠かせない行事、
新年の手作りスイーツ焼き始めは、やっぱり「ガレット・デ・ロワ」！
今年は少し早めの今日、焼きましたよ～
このガレット・デ・ロワ、我が家では2017年から毎年焼いています。
せっかくなので、さかのぼってご紹介！
2017年は太陽のモチーフの模様に飾り包丁（レイエ）を入れました。
模様の意味は「生命力」です。
2018年は月桂樹。意味は「勝利」だそう。
（写真、暗い・・）
2019年は私が飾り包丁を入れたのですが、悲惨（笑）
一応「太陽」の渦巻き・・・
2020年も「太陽」です。なんか、膨らんでます（笑）
それもそのはず、パイシートの周囲がもったいないので、
そのまま形にしたという大胆な仕上がり！
そして今年の2021年、ちょっと頑張ってまた「月桂樹」！
ガレット・デ・ロワは フランス語で「王様のお菓子」という意味で
中に陶器製のフェーブと呼ばれる人形を一つだけ入れて、
切り分けたときにフェーブが入っていた人は王冠を受け取り
その日一日王様になれて、幸せな一年間を過ごせるそうなのですが
我が家ではフェーブの代わりに栗の甘露煮を入れます。
今年はごろごろたくさん入れましたよ～。
新年の運試しを楽しむお菓子、ガレット・デ・ロワ。
我が家では食べた人みんなが平等に、幸せになる予定です♡
