手作りの桃ジャムです。
もはや 何の説明も必要ありません（笑）
お隣のＷ県の 美味しくて有名な桃。
普通に桃と 桃ジャムを買おうとしたら
ジュースやジャムなどの加工用に、と ９個も入って２００円の
お得な袋に クギづけ・・・・
これだけの桃で、いったいどれだけのジャムができるのか
挑戦してみたくなりました。
で、作ってみたら ４瓶。
２００円で ４瓶ですよ！！
大満足です！（味より量か？・笑）
そもそも私は大の桃好き。
いえ、一時期、本気で庭に果樹園を作ろうとしたほど、「果物好き」！
いまは ラズベリーと柑橘類、柿、ビワ、イチジクだけになってしまったけど
イチゴ、キウイ、梨、ブルーベリー、ドラゴンフルーツ、葡萄・・・
鉢植えがほとんどでしたが、自分で育てたら
いつかはお腹いっぱい果物が食べられる～♡と夢見ていました。
でも、果樹は実が付くだけあって 害虫の問題や気候、
土などの環境の影響に大きく左右されてしまうもので管理も難しく
思うように実が付くはずがないのですよね・・・。
そんな中で、成功した数少ない果物が 桃。
当時の写真がありましたよ。
これは２０１０年に収穫する直前の写真、３年目の結実でした。
花が咲いて、受粉させて、摘果して袋かけをして・・・
手間暇かけて やっとここまで大きくなった可愛い桃たち♡
とくにこの甘い桃は 一晩で虫に食べられてしまった経験もあり
夜な夜な 割り箸を持って 虫退治に明け暮れたっけなぁ。
あ、もっと前の写真が残ってた！
これは２００９年の収穫。
ね？ まずまずの出来でしょう～～。
味も ぎゅっと甘さが詰まっていて とても美味しかったのです！
いま写真を見て気付いたのですが
どちらも ６月２８日の日付けだった・・・
我が家の桃は ６月２８日が収穫日だったのね（笑）
鉢植えの果樹は 何度か実を付けると
木自体が弱ってしまうのか、翌年からはもう実を付けなくなってしまい
今は桃は育てていません。
いまでも 桃をいただくと
「うちの桃も 美味しかったよね～」と ついあの味を懐かしんでしまいます（笑）
もっと本格的に果樹栽培に取り組んでいたら
今頃は ジャム 何瓶できたかなぁ・・・
さて、手作りのジャム
なんとなく適当な分量だったわりに 味見で一瓶なくなりそうなほど
美味しく出来上がりました。
毎朝続けている手作りヨーグルトにかけたり
パンケーキに添えたりして 大切にいただきたいと思います（＾＾）